[ 更换 ]
遂宁装修装饰网 - 全国专业的装修公司信息网站
热门城市
北京上海广州深圳成都杭州南京武汉天津西安重庆青岛沈阳长沙大连厦门无锡福州济南宁波昆明苏州郑州长春合肥南昌哈尔滨常州烟台南宁温州石家庄太原珠海南通扬州贵阳东莞徐州大庆佛山威海洛阳淮安呼和浩特镇江潍坊桂林中山临沂咸阳包头嘉兴惠州泉州三亚赣州九江金华泰安榆林许昌新乡舟山慈溪南阳聊城海口东营淄博漳州保定沧州丹东宜兴绍兴唐山湖州揭阳江阴营口衡阳郴州鄂尔多斯泰州义乌汕头宜昌大同鞍山湘潭盐城马鞍山襄樊长治日照常熟安庆吉林乌鲁木齐兰州秦皇岛肇庆西宁介休滨州台州廊坊邢台株洲德阳绵阳双流平顶山龙岩银川芜湖晋江连云港张家港锦州岳阳长沙县济宁邯郸江门齐齐哈尔昆山柳州绍兴县运城齐河衢州太仓张家口湛江眉山常德盘锦枣庄资阳宜宾赤峰余姚清远蚌埠宁德德州宝鸡牡丹江阜阳莆田诸暨黄石吉安延安拉萨海宁通辽黄山长乐安阳增城桐乡上虞辽阳遵义韶关泸州南平滁州温岭南充景德镇抚顺乌海荆门阳江曲靖邵阳宿迁荆州焦作丹阳丽水延吉茂名梅州渭南葫芦岛娄底滕州上饶富阳内江三明淮南孝感溧阳乐山临汾攀枝花阳泉长葛汉中四平六盘水安顺新余晋城自贡三门峡本溪防城港铁岭随州广安广元天水遂宁萍乡西双版纳绥化鹤壁湘西松原阜新酒泉张家界黔西南保山昭通河池来宾玉溪梧州鹰潭钦州云浮佳木斯克拉玛依呼伦贝尔贺州通化朝阳百色毕节贵港丽江安康德宏朔州伊犁文山楚雄嘉峪关凉山雅安西藏四川广东河北山西辽宁黑龙江江苏浙江安徽福建江西山东河南湖北湖南海南贵州云南陕西甘肃青海台湾内蒙古广西宁夏香港澳门

典雅俄式装修 哈尔滨华梅西餐厅百年老店见证历史

华美西餐厅是中国四大西餐厅,可见名气之大,百年老店,其内部装修也很有特色,俄罗斯风情的装修超有浪漫氛围,接下来就和哈尔滨装修网一起来看一下吧。

典雅俄式装修 哈尔滨华梅西餐厅百年老店见证历史

华梅西餐厅在中国西餐业名气很大,它是中国4大西餐厅之一,也是中华老字号,同时也是黑龙江省餐饮业唯一的中国驰名商标。从1925年开业至今,餐厅从未间断营业,是名副其实的百年老店。

华梅西餐厅前身是1925年俄国犹太人楚吉尔曼在道里区西八道街上创建的马尔斯茶食店。1925——1956年间,餐厅几易主人,他们中有俄国人、德国人、波兰人、捷克人和中国人,1956年,迁址到现在的位置,改名为华梅西餐厅至今。

典雅俄式装修 哈尔滨华梅西餐厅百年老店见证历史

华梅西餐厅集哈尔滨俄式大菜之大成,品种繁多,操作精细,设备良好,服务周到。上个世纪三十四年代,哈市西餐名厨王洪义、王喜臣、王乐田、史广鞠、李义南等都曾此上灶,名菜有“纸包小牛肉”“奶汁软炸鸡脯”“纸包大虾”“纸包鸡排骨”“罐焖牛尾”等。

解放后,华梅西餐厅更是名厨云集,盛况不衰。每位厨师及服务员都有自己的拿手菜品和绝活。如今,仍然健在的98岁高龄大厨张天福,他制作的俄式宫廷菜“烤奶汁鲑鱼”,厨艺精湛,无人能敌。

大厨谷方泉不但善做俄餐,同时也能烹饪日、韩料理,堪称国际烹饪大师,大厨张东盛擅长高加索风味,他做的“烤牛肉”“火锅里脊”“烤奶汁肉饼”等,脍炙人口;大厨孟宪祥做的“烤奶猪”“铁扒鸡”“罐焖牛肉”等,选料严格,风味十足;大厨陈质斌的“拌香鸡”、各式凉拼,色形俱佳。

摆台师孟宪廷、李汉英有几十年的摆台经验,业务娴熟,知识丰富。

典雅俄式装修 哈尔滨华梅西餐厅百年老店见证历史

目前,华梅西餐厅有4名中国烹饪大师同时掌灶,他们烹饪的菜品除了讲究色、香、味、型外,还秉持俄式西餐渍、拌、炸、烤、煎、焖、炒、楦传统做法。餐厅的“烤奶汁桂鱼”“沙拉拌香鸡”被国家国内贸易局评定为“中国名菜”。

“烤奶汁桂鱼”“马乃司大虾”“沙拉拌香鸡”“煎牛里脊卷”被评定为“哈尔滨名菜”。“红菜汤”“软煎大马哈鱼”“煎牛里脊卷”“炸板虾”等招牌菜,让中外食客垂涎欲滴。

走过百年,人还在,店未老。上个世纪六七十年代,20几岁风华正茂的华梅西餐厅经理冯平先生,如今已是70岁的老人,仍然为华梅掌舵,他的师傅张天福大师也依然健在,经常为徒弟把关支招。如今,人们来餐厅用餐仍能找到当年的感觉:古老异域风情,最具浪漫色彩。

美味的食物,奢华异域风情的装修,这么有历史底蕴的西餐厅哈尔滨装修网也很想去呢~

相关内容

遂宁装修案例:集江、湖、山、溪等生态资源于一体的高尚社区

居住环境是我们在买房时会考虑到的因素,一个好的休闲环境,能让我们放松心情、修身养性,那需要购买这样的小区,就可以考虑金科美湖湾小区,今天,小编就带着大家去具体了解一下遂宁金科美湖湾,为需要添置新房的朋友一些帮助,我们一起来看看吧。金科美湖湾···

遂宁保利江语城124平米 现代简约三居室装修案例

不同装修风格所呈现的装修效果是不一样的,例如现代简约风格,它是以简约为主的装修风格,其特色是将设计的元素、色彩、照明、原材料简化到最少的程度,但对色彩、材料的质感要求却又很高。本期就带大家一起来品味保利江语城124平米现代简约三居室装修效果···

遂宁茶楼要考虑哪些装修设计细节

  遂宁茶楼需要考虑哪些装修设计细节?  在进行茶楼室内装修设计时,遂宁茶楼需要考虑的细节有很多。以下是一些装修设计细节,遂宁茶楼需要考虑的,这些细节将直接影响到茶楼的形象、风格、舒适度等因素。让我们开始吧。  1、空间设计  空间设计是茶···

遂宁75平米装修价格 详细预算报价清单表

房子装修是人生中的一件大事情,所以在装修这个问题上,每一个步骤都要亲力亲为,装修报价预算就是其中一个很重要的环节,但是还是有很多业主都不知道装修的预算,在装修公司报价一出来就是一脸的懵,那么现在就跟着小编来了解下遂宁75平米装修价格。75平···

遂宁80平米装修多少钱 80平米装修费用清单一览

80平米房子一般为两室一厅一厨一卫,刚好适合三口之家居住,购买经济压力又相对较小,所以购买80平米房子的年轻人越来越多,当购买房子之后,人们最关心就是80平米装修的问题了,那么接下来就跟着小编来了解下遂宁80平米装修多少钱。80平米装修多少···

遂宁市城镇住宅室内装饰装修指导意见来了,看解读→

7月6日,市住房城乡建设局、市市场监督管理局、市城市管理行政执法局联合印发了《遂宁市城镇住宅室内装饰装修指导意见(试行)》(以下简称《指导意见》)。《指导意见》出台的背景和意义是什么?基本原则是什么?有哪些主要内容?记者对市房管局局长林波···

遂宁打造建材装修一站式购物平台

重播 ···